Sugerencias del Chef

Sugerencias del Chef

Brusquetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 12

Lasagna rellena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 12

Tortelettis al pomodoro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Mejillones rellenos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Crepe Suzettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Antipasti

Plato de Quesos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Antipasti per Due . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Vitel Thonné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 12

Mortadella Italiana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Jamón con Melón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Jamón de Parma. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Jamón con Palmitos y Rusa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Mozzarella Napoli (Aceite de oliva, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $14

tomate, pimienta negra y albahaca)

Trocitos de Apio al Roquefort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8

Langostinos con Salsa Golf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Milanesitas de Mozzarella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8

Champignones Rellenos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Ensaladita de Camarones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Berenjenas a la Parmesana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 9

Cocktail de Centolla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ --

La Carne

Lomo a la Pimienta Acompañado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 18

con papas a la crema

Lomo al Champignon Salsa demiglas, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 22

Champignones y papitas noisette

Lomo Funghi Funghetto Hongos secos,. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 24

Salsa filetto y guarnicion de papas

Lomo Relleno Florentina Rellenos con . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 24

Espinaca salteada con ajo y aceite

Saltimboca alla Romana Fettinas de Lomo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 20

Con jamon, salvia y vino blanco

Escalopines al Marzala Fettinas de Lomo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 20

Perfumado con vino generoso y papitas noisette

Ojo de Bife Grille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Brochette de Lomo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ --

Pollo

Pollo a la Cacciatora Con Champignones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Tomate y papitas noisette

Pollo a la Portuguesa Con aji, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 12

Cebolla y tomate en salsa

Pollo al Champignon Trabajado con Salsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Demiglas y Champignones

Suprema al Champagne Puntas de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 15

Espárragos sarteneadas con crema y champagne

Bocconcino al Vrdeo Trocitos de Pollo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Salteados con cebolla de verdeo y finas hierbas

Suprema Denircri Salsa a la crema aromatizado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 18

Con cognac, guarnicion de palmitos y anana

Brochette de Pollo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ --

Ñoquis Verdes Soufflé Al Pomodoro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 13

Ñoquis Verdes Soufflé Gratin Crema y queso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Parmegiano gratinado al horno

Fetuchini a la Parisien Ave, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Jamon y salsa bechamel

Fetuchini alla Carbonara Con jamon, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Crema, yema de huevo y finas hierbas

Fetuchini al Fromaggio Queso roquefort, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Gruyere, mozzarella y parmegiano

Ravioli alla Fontanella Crema,ketchup. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Y chapignones gratinados

Ravioli al Pomodoro Aceite de Oliva, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11

Tomate y albahaca

Capeletti al Pomodoro Rellenos con Ave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Y jamon

Capeletti Principesca Pomodoro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 19

Jamon, champignones y panna

Sorrentinos de Jamon y Mozzarella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 13

Canelone Scroffa Bechamel, y pomodoro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 13

Gratinados

Crepe Alessandra Crepe verde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

De espinacas, rellenos con ricota

La Pasta

Vermicelli al Pomodoro Tomates al . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8

Natural, albahaca y acite de oliva

Vermicelli al Uso Nostro Sarteneados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11

Con salsa fielto, albahaca y aceite de oliva

Vermicelli al Aglio Olio Aceite de oliva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 9

Ajo y peperoncino

Vermicelli al Broccoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11

Spaghetti alle Vongole Tomate, ajo, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 15

Orégano, vino blanco y berberechos

Spaghetti al Tonno Tomates, ajo, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Perejil, atun y peperoncino

Spaghetti alla Putanesca Tomates, ajo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Pimienta, aceitunas y alcaparras

Spaghetti Profumo di Mare Variedad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 18

De mariscos frescos

Spaghetti con Camarones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 18

Penne alla Arribiata Ajo, aji molido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 12

Panceta y albahaca

Penne Negro de Sepia c/ Sugo di Gamberi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 21

Penne alla Siciliana Berenjenas, tomate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Mozzarella y peperoncino

Pizzas

Chica Grande

Margherita Salsa de tomates al natural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 12. . . . . $15

Mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva

Napoletana Salsa de tomates al natural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 16. . . . . $19

Mozzarella, rodajas de tomate y albahaca

Speciale di Cipolla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 13. . . . . $16

Mozzarella, cebolla y probolone

Contadina Mozzarella, tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 16. . . . . $19

Albahaca y champignones

Fontanella Salsa de tomates al natural. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 18. . . . . $21

Mozzarella, jamon, morrones y palmitos

Al Verdeo Mozzarella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 14 . . . . $17

Cebolla de verdeo y provolone

Di Prosciuto Salsa de tomate al natural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 16 . . . . $19

Mozzarella y jamon

Di Alice Salsa de tomates al natural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 14. . . . . $17

Y anchoas

Insalate

Mista Lechuga, tomate, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6

Cebolla y zanahoria

Waldorf Manzana, apio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 12

Nueces y crema

Primavera Chauchas, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 7

Remolacha y huevo duro

Sorrentina Berenjenas en escaveche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6

Lechuga, tomate y cebolla

Portofino Ananas, palmitos , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Y manzana verde rallada

Fontanella Manzana, apio, palmitos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Langostinos y salsa golf

Rucula , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4

Pesci

Calamaretti Leonesa Cebolla, vino blanco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Saborizadas con finas hierbas

Calamaretti a la Plancha. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Calamareti Funghi - Funghe Tomate, salsa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 19

Demiglas, hongos en aceite y hongos frecos

Lenguado al Roquefort Crema bechamel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Y roquefort gratinado

Lenguado Maitre D`Hotel Limon y manteca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

apimentados

Leguado a la Manteca Negra Manteca negra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 19

Y alcaparras

Crepe de Langostinos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 24

Pulpo español a la Gallega. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 50

Chernia Rossana Salseado con manteca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 24

limon, champignones, camarones y alcaparras

Brochette de Langostinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 24

Trucha de Almendras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 22

Vieyras al Gratin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 22

Langostinos Milanesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 24

Langostinos a la Plancha. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 22

Mejillones Rellenos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Ostras a la Diabla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 26

Calamaretti al Ajillo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Lenguado al Caviar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 22

Lomito de Mero a la Munier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 18

Arroz con Mariscos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 32

Dolci

Profiteroles con Gelato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 12

Bombitas rellenas de helado, crema chantilly,

Cubiertas con chocolate caliente

Mousse de Chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7

Mousse de Naranjas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7

Sambayon al Marzala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11

Panqueques de Dulce de Leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7

Peras Borgoña . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8

Sambayon, helado de americana y salsa de frutillas

Macedonia Ensalada de frutas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6

De estacion

Frutillas a la Crema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8

Macerdas con jugo de naranjas

Frutillas Vendome Helado de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .$ 12.

Americana, frutillas, sambayon y nueces

Copa di Gelato Helado de chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6

Vainilla y frutilla

Almendrado Perfumado al whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7

Melange Copa de Helado de limon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11

Mezclada con champaagne

Anacapri Ensalada de Frutas, merengue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11

Helado de crema y caramelo

Fragola Copa de Frutillas, helado de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11

Crema , crema chantilly, y salsa de frutillas

La Fontanella Copa con helado de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14

Vainilla, castañas en almíbar y praline

Tiramisu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7

Canastrino di Gelatto . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8

Omelette Surprise (para 2 personas) . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 16

Baba con Helado de Vainilla . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11